这款糖果用1个鸡蛋能做一大盘孩子的零食不用去
2019-11-21 20:48
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  小孩子都爱吃小零食,尤其是糖果,花了好些钱在外面的零食店买一些糖果,却怕孩子吃到太多添加剂,不如自己动手,承包孩子的零食。蛋白糖是一款经典的糖果,小时候5毛钱一袋,小巧的造型,缤纷的色彩,吃到嘴里入口即化,甜甜的味道能让人开心好久,只是当时不知道它叫蛋白糖,直到长大后才知道它的名字。

  下面是最简单的一种做法,没有加色素,所以做出来的蛋白糖是简单的白色,吃到嘴里有一股淡淡的奶香味,给孩子吃,更放心!

  蛋清中加白醋,用打蛋器搅打至出泡,加入三分之一得白糖。如果用筷子后者手动打蛋器来打的话,不容易出泡,手会比较累。

  打发至出现硬性发泡,如果不确定,可以提起打蛋器,上面出现白色的小尖角即可。

  在烤盘上挤出自己喜欢的形状,然后放入预热好的烤箱,上下火90度,中层60分钟,再焖5-10分钟取出。